毎年、6月の恒例行事になっている
らっきょう漬けの仕込み!
今年も、いつも通りに漬けようかな~と思っていたのですが
スーパーで見かけたコチラが気になってお買い上げ。
![](https://at-any-time.space/wp-content/uploads/2024/06/otahuku-rakkyousu-pouch₋1.jpg)
![meina](https://at-any-time.space/wp-content/uploads/2022/11/名称未設定のデザイン-4.png)
そうです!
袋漬け!
この袋に「らっきょう」を入れるだけなので、猛烈に簡単。
事前に容器の準備・消毒も不要とは…。
リアルに10分あれば、作業完了でした!!
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とっても便利で
感動しちゃった♪
今回は、コチラを使ってみたレビューです。
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今年こそ
らっきょう漬けてみたいなぁ~
という方の参考になれば嬉しいです。
らっきょう酢のおすすめ|チャック付きのパウチタイプが便利
今回使ったのは、こちら。
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/3cc907f0.020bf670.3cc907f1.73d6bac4/?me_id=1355562&item_id=10000078&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fotafukusauce%2Fcabinet%2Fvinegar%2Fimgrc0092247404.jpg%3F_ex%3D400x400&s=400x400&t=pict)
ソースで有名なオタフクさんから出ている「らっきょう酢」
これが、チャック付きのパウチになったものです。
![](https://at-any-time.space/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/3cc907f0.020bf670.3cc907f1.73d6bac4/?me_id=1355562&item_id=10000078&pc=https%3A%2F%2Fimage.rakuten.co.jp%2Fotafukusauce%2Fcabinet%2Fvinegar%2Fimgrc0092403701.jpg%3F_ex%3D400x400&s=400x400&t=pict)
らっきょう酢と言えば、メーカー問わずボトル入りが多いものです。
ちなみに…
1キロのらっきょうを漬けるには、大体700mlのらっきょう酢が必要。
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1ℓボトルを買った場合
少しだけ余るんですよ!
ジャスト700ml入りだと、使い切りでき便利なんですよね。
らっきょうを漬けてみた
早速、やってみました♪
使うのは、鳥取県産のらっきょう1キロ(洗いらっきょう)
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砂の付いたらっきょうは、ちょっとお安いですが
半日、らっきょうと向き合う時間と根気が必要です(汗)
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根を切る作業が
すごく大変です…
何年も漬けていますが、手軽に漬けたい方は「洗いらっきょう」がオススメ!
![](https://at-any-time.space/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
1.らっきょうを水洗いし、熱湯をかける
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![meina](https://at-any-time.space/wp-content/uploads/2022/11/名称未設定のデザイン-4.png)
大きめなボウルで洗ってから
ザルに入れて熱湯をかけました。
2.水気を切り、パウチに入れる
![](https://at-any-time.space/wp-content/uploads/2024/06/otahuku-rakkyousu-pouch₋12.jpg)
パウチの口は、ハサミ不要で開けることができました。
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らっきょうを全て入れたら↓↓
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これで、おわりー!
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すごく簡単なので、
子供と一緒にやってもよかったかも~と思いました。
らっきょう酢のおすすめ|オタフク らっきょう酢700ml チャック付きパウチのレビュー
パウチの見た目がかわいい
まずは、この見た目よ♪
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瓶で漬けてるっぽく見えるデザインがすごく良いです♪
漬ける前はこんな感じなんですが↓↓
![](https://at-any-time.space/wp-content/uploads/2024/06/otahuku-rakkyousu-pouch₋7.jpg)
入れると窓から見えるようになっています。
![](https://at-any-time.space/wp-content/uploads/2024/06/otahuku-rakkyousu-pouch₋11.jpg)
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様子が分かってGood♪
容器の消毒が省け時短になる
一番良いと思ったのは、
容器の洗浄・消毒が不要なところ!!
漬物系全般に言える事なんですが、
はじめに瓶を洗う
↓
乾燥させる
↓
焼酎で除菌
なんてのが鉄板作業。
それが省けるのは、ありがたいもんです。
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時間もかかるし、
乾燥させる場所も必要なんですよね。
袋が丈夫で安心感がある
厚手の袋なので、破れたりする心配はなさそう。
(お米の袋に近い厚手感です)
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何度か漬物を袋漬けした事ありますが、
冷蔵庫内で袋が破れると悲惨です…。
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数ヶ月の保管でも
安心だと感じました。
1キロ入れていると、倒れることもある
未開封の状態だと、こんな感じで自立↓↓
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ただ、1キロのらっきょうが入った状態だと、時々倒れる(笑)
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冷蔵庫の壁側に置いたりすれば、
解決しそうです
袋漬けのデメリットは?
まだ、漬けたばかりですが
袋漬けならではのデメリットも感じました。
袋の再利用が出来ない
当然なんですが、袋の再利用ができません。
毎年らっきょう漬ける!
瓶の置き場所も確保した!
そんな方は、瓶を買ってしまうのも良いかと思います。
入れ口(チャック)がべたつく
これは、袋漬けだけではなく
瓶でも同じことが言えるのですが
どうしたって、入れ口がベタツキます。
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らっきょう酢は砂糖が多く入っているので
ベタベタするんですよね。
瓶の場合は、持ち手があるのですが
このパウチは、持つところがない!
結局、上の入れ口を手で掴むことになるので
こまめに拭いたりすれば、大丈夫です♪
らっきょう酢はオタフクのパウチがおすすめ
らっきょう漬けは
本格的なものだと
塩漬け→本漬けと二段階に分けて漬け込みます。
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結構、手間暇かかる作業なんですよね。
なかなか、そんな時間もないよ…という方も
このオタフクのらっきょう酢 パウチなら、簡単で取り組みやすいと思いました。
- とりあえず、らっきょう漬けやってみたい
- 瓶を買いたくない
- 瓶の洗浄・消毒面倒
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そんな方には
ピッタリのらっきょう酢!
期間限定販売らしいので、気になる方はチェックしてみてくださいね♪
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